Корж "Медовый" - рецепты на Пекём.com

Тесто: 3 яйца, 2 стол.ложки меда, 1 стакан майонеза (или сметаны, или того и другого), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайн.ложка соды.

Крем: сливочное масло (грамм 100), 2-3 стол.ложки сахарной пудры, 1 желток, 1-2 чайн.ложки коньяка (рома, ликера, бальзама).

Все смешать, вылить в смазанную форму, выпекать до темно-золотистого оттенка. Можно есть без крема (сохраняется очень долго), но можно разрезать корж и смазать его любым кремом - сметана с сахаром и т.п.

Мой вариант крема. Масло взбить, смешать с сах. пудрой, добавить желток и коньяк. Сверху можно украсить сахарной пудрой (вырезать из бумаги фигурки, разложить на корже и просеять на них пудру - а затем осторожно убрать шаблоны). Приготовьте, не пожалеете!

Рецепт прислала Наннет - nannet@mail.ru