Рецепты выпечки сладостей на Пекём.com: Прочая выпечка
Бисквит 1
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Ни в коем случае не добавляйте соду! На миксере взбить яйца с сахаром до увеличения объема в два раза (до белой, густой пены). Затем, не...
Бисквит 2
4-6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/4 гашеной соды.
Сахар и яйца хорошо взбить в миксере и смешать с мукой и содой, добавив в нее мелко нарезанные яблоки. В тесто можно д...
Бисквит с фруктами
Взять 2 яйца, отделить желтки от белков. Белки взбить миксером до густой пены, желтки взбить с сахаром, двумя столовыми ложками муки. Белки и желтки соединить и хорошо перемешать...
Вуазен
2 стакана молока, 2 яйца, 2 стол.ложки сахара, 2 стол.ложки растительного масла, 30 гр. дрожжей, соль.
Замесить негустое тесто, дать расстоятся, раскатать тонко, намазать на тес...
Десерт с шоколадом и вишнями
140 гр. сливочного масла взбить со 150 гр. сахара в рыхлую массу. Ввести 4 желтка, 50 гр. натертого шоколада, 150 гр. муки и 4 белка, взбитые в крепкую пену. Смесь выложить на см...
Классический бисквит
6 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.
Берутся холодные яйца, отделяются белки от желтков, белки кладутся в отдельную, чистую (без малейших признаков жира в особенности) посуду,...
Коврижка 2
1 стакан варенья (любого), 1 чайн.ложка соды. Через 10 минут добавить 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан простокваши (кефира), хорошо перемешать. Добавить 2.5 стакана муки. Замеси...
Корж "Медовый"
Готовится очень быстро, получается очень-очень вкусно.
Тесто: 3 яйца, 2 стол.ложки меда, 1 стакан майонеза (или сметаны, или того и другого), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч...
Королевская ватрушка
Из 150 гр. маргарина, 2 стаканов муки, 1/5 стакана сахара и 0,5 чайной ложки соды сделать крошку (мелкую). Для начинки смешать 0,5 кг. творога, 3 яйца, 4/5 стакана сахара, 1/2 кр...
Обычный бисквит
10 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Белки отделить от желтков и взбить их в пену, добавить сахар и взбивать далее до окончательного расстворения сахара (при поднятии венчика...
Пончики
Тесто: 0,5 л. молока, 150 г. сливочного масла, 50 г. дрожжей, 3-4 ст. л. сахара, 1 яйцо, муки сколько возмет (тесто должно быть мягким).
Как и каждое дрожжевое тесто оно должно ...
Простой бисквит
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Все смешать, взбить и поставить в духовку, получится отличный бисквит.
Рецепт прислала Анна
...
Пышки
250 гр. сметаны, 1-2 яйца, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды, 1 ст.ложка уксуса, мука
В миску выливаем сметану, яйца, соду, гашеную уксусом, соль. Постепенно добавляем ...
Доунатс – пышки по-американски
2 чайные ложки жира, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 250г муки, 2 неполные чайные ложки искусственных дрожжей. 1:2 ч.л. тертого мускатного ореха, 1:2 стакана молока, 1ч.л. корицы.
Жир ...
Коврижка
2 яйца, 1 стакан сахара (неполный 150 мл.), 3 стол.ложки сахара (для жженки),1 стакан меда, 1/2 чайн.ложки корицы, 3 стакана муки.
3 стол.ложки сахара пережечь, добавить 1/2 ста...
Маковые палочки
400 гр. вареного картофеля, 150 гр. муки, 80 гр. сахара, 60 гр. жира, 1 яйцо, 1 ложка молока, лимонная цедра, мак или орехи для обсыпания, соль.
На терке натереть картофель, доб...
Узелок с яблоком или грушей
250 гр. муки, 1 яйцо, 2 чайн.ложки растительного масла, 1 щепотка соли, 1 чайн.ложка лимонного сока, около 1/3 стакана теплой воды.
Все компоненты смешать для получения гладкой ...
Яблоки в платочках
Сделать опару из 200 гр. муки, 1 стакана молока, 20 гр. дрожжей. Когда опара поднимется, добавить 300 гр. муки и растереть 2 желтка с 30 гр. сахара. Вымесить, дать тесту поднятьс...
Трубочки с повидлом
Замесить крутое тесто из стакана сметаны, пачки маргарина (можно и 150-200 гр.), 1/2 чайн.ложки соды и муки. Положить на 30-60 минут в холодильник. Затем раскатать очень тонкие к...
Коржики бабушки Шуры
2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 50 гр. сливочного масла, 1/3 стакана воды, 1/4 чайн.ложки соды, ваниль на кончике ножа, для отделки - 1/2 стакана сахара
Сахар довести до кип...
Ореховая мазурка
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма (или 1/2 стакана брусники), 1 стакан грецких орехов ( или арахис), 1/2 чайн.ложки соды, 1 стакан муки.
Смешать не взбивая сахар, яйцо, из...
Коржики
2 стакана кефира взбейте с 2 ст.л. раст. масла и 1/2 стакана сахара. Погасите в уксусе неполную ч.л. соды, добавьте в кефир, затем всыпьте 1/2 кг муки и замесите тесто. Раскатайт...
Хлебцы-суфле
125г муки, 60г сливочного масла, 75г сахарного песка, 1 яйцо, лимонная цедра, щепотка соли.
Все компоненты соединить вместе и вымесить, тесто положить на 1-2 часа в холодильник...
Шарики с фруктами
300г муки, 200г сливочного масла, 100г растертых орехов, 40г сахарной пудры, 30г ванильного сахара, 2 яйца (желтки), засахаренные или законсервированные фрукты
Масло порубить с...
Яблоки в слойке
Мука 400г, вода 1ст., яйца 2шт., слив. масло 30г, соль 1/3 ч.л., лимон к-та 3-4 капли, яблоки 1кг, сахар 200г, сах. пудра 1 ст.л.
Из указанных компонентов замесить слоеное тесто...
Бабка с горохом
100 гр. гороха (ядер), 1 стакан сахара, 10 яиц, 250 гр. черствой городской булки (можно помолотых белых сухарей на мясорубке), 1,5 ч.л. масла.
Для подливы: 2 стакана сливок (мол...
Бабка с маком
1 стакан мака, 3/4 стакана сахара, 6 яиц, 1,5 ст.л. муки, 1 ч.л. масла.
Перебранный мак промывают, заливают кипяченной водой и дает набухнуть. После чего, мак процеживают, помещ...
Банановый хлеб
4-5 зрелых банана, 1 и 3/4 стакана муки, 1/3 стакана растительного масла (не оливкового), 1 стакан сахара, 1 чайн.ложка соды (погасить уксусом или лимонным соком), 1.5 чайной лож...
Домашний хлеб
1 литр кипяченой воды, 4 ч.л. соли, 4 ч.л. сахара, 50 гр. дрожжей, мука.
Делаем опару. Добавляем муку, как на оладьи. Через 3 часа всыпаем оставшуюся муку (кол-во зависит от кач...
Домашний хлеб 2
Возьмите 1 литр теплой воды, добавьте 1 ст.ложку соли, горсть сахара, можно добавить 1 или 2 яйца, но необязательно, добавьте муки, смешанной с 2 пакетиками французских сухих дро...
Питта
3 стол.ложки сухих дрожжей, 1.75 чашки теплой воды, 1.5 чайн.ложки сахара, 6 чашек белой муки, 2 чайн.ложки соли.
Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Отставить до вспенивания. ...
Плюшки бабы Ляли
1 стакан теплого молока, 30 гр. обычных дрожжей или 2 чайн.ложки сухих, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, щепотка соли, 50 гр. растопленного маргарина, мука.
Замесить обычное тесто. Д...
Плюшки-завитушки
Тесто: растопить 75 грамм сливочного масла, добавить 1 стакан молока и 2 яйца. 50 грамм дрожжей развести в 1/4 стакана воды, добавить 1 чайн.ложку сахара и влить в смесь масла с...
Слоеные язычки
330 гр. муки, 400 гр. масла, 180 гр. сахара, 150 гр. воды, 1 яйцо, соль, лимонная кислота.
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать стаканом в виде кружочков, каж...
Треугольнички
Берется в пропорции 1:1:1 мука, творог и мягкий маргарин, порезанный мелкими кубиками (в выборе фигур можно изощряться и порезать хоть звездочками :) если хотите). Перемешать мар...
Шоколадные галеты
125 гр. тертого шоколада, 125 гр. сахара, 1 яйцо, 125 гр. миндаля.
Шоколад смешать с сахаром, добавить очищенный толченный миндаль, взбитое яйцо, замесить и раскатать в пласт, ...
Яйца по-королевски
6 яичных желтков, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, 1 кусочек корочки корицы, 1 рюмочка коньяка.
Желтки взбивать 30 мин. Венчиком или 5 мин. в смесителе. Массу влить в небольшую ...
Булочки "Дрожжевые завитушки"
Тесто: Развести 40 гр. дрожжей в 1/4 л. воды, дать подойти. Положить 100 гр. сахарной пудры, 3 яйца, 100 гр. топленого масла, 500 гр. муки и 1/4 чайн.ложки соли. Замесить тесто, ...
Булочки "Перевертыши" с корицей и орехами
Тесто: 1/2 пакета сухих дрожжей (1 чайн.ложка с горкой), 3/4 стакана теплой воды, 1/2 стакана картофельного пюре (должно быть однородым, без кусочков и комочков, можно использова...
Воздушные булочки
Их легко приготовить. Правда, они очень чувствительны к изменениям температуры и их не стоит "перевзбивать". В остальном, за 2 минуты приготовления теста можно получить тот же ре...
Заварные булочки с кремом
1 стакан муки, 125 гр. сливочного масла, 4 яйца, 3/4 стакана воды, 1/4 чайн.ложки соли, 1 стол.ложка сахарной пудры.
Крем: 1 стакан сливок, 3 стол.ложки сахарного песка, 1/2 паке...
Сибирские шанежки
7 стаканов муки, 2 стакана молока, 6 яиц, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла, 0,5ч.л. соли, 50г дрожжей.
Сметанная масса: 6ст.л. сметаны, 2ст.л. масла, 1ст.л. сахара, 2ст.л. ...
Сладкие булочки
Они очень вкусные а рецепт не сложный и довольно таки экономный.
Тесто: 2 стакана молока (не обезжиренного), 2 яйца, столовая ложка сухих дрожжей, 1.5-2 стакана сахара, 1/2 стак...
Вафельные трубочки 1
Мука 120 гр., масло(маргарин) 50 гр., яйцо 3 шт., сахарная пудра 50 гр., молоко 150 гр., соль 2.4 гр., ванилин 0.03 гр.
Масло смешивают с сахаром и взбивают. Добавляют яичный же...
Вафельные трубочки 2
Мука 100 гр., сахар 60 гр., яйцо 1 шт., масло 60 гр., ванилин.
Яйцо, масло, сахар, перемешивают, добавляют муку и вновь перемешивают. Ванилин владут по вкусу.
Рецепт прислала Л...
Вафельные трубочки 3
Мука 100 гр., яичный желток 10 гр., соль 0.05 гр., сода пищевая 0.05 гр., вода 200 гр.
К яичному желтку добавляют соль и пищевую соду и все перемешивают. Затем добавляют немного...
Вафельные трубочки 4
150 гр. сливочного масла или маргарина, 100 гр. сахара, 3 яйца, 150 гр. картофельного крахмала, 50 гр. муки, 1/2 стакана воды или молока (если молоко используете, то масла надо н...
Вафельные трубочки 5
Пpавила последовательности пpиготовления вафельного теста для pецептов:
Масло или маpгаpин взбиваются, пpи пеpемешивании добавляется сахаp, ванилин (по вкyсy). Содеpжимое пеpеме...
Вафельные трубочки с кремом
1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 100 гр. маргарина, 3 яйца.
Смешать яйца с сахаром добавить маргарин (разогретый). Затем смешать с мукой. При выпечке стенки вафельницы смазать...
Вафельные трубочки с кремом 2
250 гр. маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, муки как на оладьи.
Маргарин разогреть, добавить сахар затем яйца. Все хорошо перемешать, добавить муку (Обязательно просеять. Просеян...
Вафли
Все исходные продукты - масло, маргарин, яйца, молоко должны иметь одинаковую температуру. Тогда они лучше смешиваются. Приготовляя тесто, вначале взбивают масло или маргарин, к ...
Домашние вафли
Это просто вафли, которые делаются в вафельнице. Вафли и правда получаются вкусными (без всякой там начинки и можно даже не сворачивать в трубочки, а так есть :)
На одну порцию:...
Песочные вафли
Мука 2 стакана, сахар 1/2 стакана, яйцо 1 шт., масло сливочное (маргарин) 30 грамм, вода 1/2 литра, соль, сода на кончике ножа, ванилин по вкусу.
Масло комнатной температуры рас...
Пресные вафли
Мука 1 стакан, яйцо 1 шт., вода 1 стакан, соль и сода - на кончике ножа.
Яичный желток, соль и соду хорошо взбить. Добавить полстакана воды, высыпать всю муку и тщательно перем...
Рассыпчатые вафли
Мука картофельная 1 стакан, маргарин 100 гр., сахар 1/2 стакана, яйцо 1 шт., лимон - 1 шт.
Взбить яйцо с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить в взбитые яйца,...
Сладкие вафли
1 яйцо, 50 гр. масла или маргарина, 50 гр. сахара, 1/4 л. молока, 125 гр. муки, немного соли.
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, затем попеременно муку и молоко...
Сливочные вафли
200 гр. муки, 1 стакан холодной воды, немного соли, 2 стол.ложки растопленного сливочного масла, 1/4 л. сливок, 1-2 стол.ложки сахара.
Муку посеять в миску, добавить холодной во...
Хрустящие вафли
Мука 1 стакан, молоко 1.5 стакана, дрожжи 20 гр., масло сливочное (маргарин) 100 гр., сахар 1/2 чайной ложки.
Измельчить дрожжи, растереть с сахаром, влить полпорции молока, вс...
Шоколадные "сигары"
Тесто для вафель: 1/4 стакана сливочного масла, 3/4 стакана сахарной пyдpы, 4 яичных белка, 3/4 стакана мyки.
Разогpеть дyховкy до 190 гpадусов. Смазать пpотивень маслом. Растоп...
Пюхтецкий монастырский кулич
Скоро пасха, а у меня есть рецепт настоящего монастырского кулича. На моей родине есть знаменитый Пюхтецкий женский монастырь и там на пасху всегда делают особую выпечку.
На 5 п...
Бабушкин кулич
1 стакан молока, 1/2 палочки дрожжей, 200 гр. сахара, 200 гр. сливочного маргарина, 3 яйца, ванильный порошок, кардамон, мускат (по щепотке), соль (на кончике ножа), изюм (светлы...
Бабушкин кулич 2
1/2 л. молока, 2 стакана сахара, 9 стаканов муки, 6 яиц, 300 гр. маргарина, 150 гр. изюма, ванилин.
Все компоненты для теста брать в теплом виде. 1 бутылку молока вылить в больш...
Кулич
1/2 л. молока, 1/2 л. сметаны (или 375 гр. маргарина), 5 яиц, 3 стакана сахара, 150 гр. дрожжей, соль, ванилин, 3 стол.ложки масла, мука.
Ставим опару (молоко, дрожжи, 4 стол.ло...
Куличи
1 яйцо, 1 стол.ложка меда, щепотка соли и 1 стакан муки растереть между пальцев в крошку. Все это запарить 1 литром горячего молока, тщательно растирая скалкой, чтобы не было ком...
Домашний тортик
1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны (250 гр.), 1 яйцо, 1/4 ч.л. соды.
Перемешать все тщательно, форму смазать маргарином и печь 20 минут.
Рецепт прислала А...
Манник
1 пачка маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан муки, 3 стол.ложки майонеза, 1/2 чайн.ложки соды (погасить уксусом).
Все компоненты перемешат...
Манник 2
1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 50 гр. сливочного масла, 1/2 чайн.ложки соды.
Яйцо взбить с сахаром. Добавить кефир, манку и соду. Сливочное масло раст...
Пряники 2
Эти пряники примечательны тем, что чем дольше они стоят, тем вкуснее. Пряников получается много, а самое главное - они остаются мягкими очень долго.
Берем 5 яиц, отделяем желтки...
Пряники 3
2 яйца, 250 гр. маргарина, 1 стакан сахара, соль, сода, мука.
Готовим не очень густое тесто. Одну часть ложим в холодильник, а остальное - в форму. Смазываем сверху вареньем. Ко...
Пряники со сметаной
Для 800-900 гр. пряников: 3 стакана муки, 1.5 стакана сахара, 3/4 стакана сметаны, 1 яйцо, 1/2 чайн.ложки пряностей, 1/2 чайн.ложки соды.
Сахар, сметану, яйца и пряности взбиват...
Пряники
1 стакан сахара, 50 гр. меда, 150 гр. сливочного масла (маргарина, растительного масла), 50 гр. воды - растворить сахар, добавить мед и масло, довести до кипения. В горячий сахар...
Пряники крестьянские медовые
300 гр. меда, 1 стакан сахарной пудры, 3 стакана муки, 3 яйца, цедра лимонная, молотая корица, анис, гвоздика – по вкусу, 1 чайн.ложка пищевой соды.
Мед выкладываем в эмалирован...
Медовые пряники 1
2 яйца, 150 гр. сахара, 3/4 стакана меда, 150 гр. маргарина, 1 чайн.ложка корицы, 1/2 чайн.ложки гвоздики или имбиря, 1/4 чайн.ложки тертого мускатного ореха, 2 стол.ложки рублен...
Медовые пряники 2
200г меда, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, тертая лимонная цедра, ванилин, 1 ст. ложка рома, 6 ст. ложек молока, 200г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для сма...
Рождественский медовый пряник
200 гр. меда, 400 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1+1/2 яйца, 1/2 лимона, 2 чайн.ложки порошка корицы, гвоздика, соль по вкусу.
Мед влить в кастрюлю, пол...
Круассаны с корицей
Подлинный рецепт с хлебокомбината.
Тесто: 1 кг муки, 80 гр. сахара, 20 гр. сухого молока, 70 гр. яичного порошка, 15 гр. соли, 20 гр. быстрорастворимых дрожжей, 1/2 л. воды, 70 ...
Рогалики
3-4 стакана муки выложить горкой, вручную растереть с 1 пачкой маргарина, в получившуюся сыпучую массу добавить 1 чайн.ложку соды, добавить немного кефира (до образования эластич...
Рогалики 2
100 гр. дрожжей, 2 яйца, 1 стол.ложка сахара, 1 стакан молока, 1/2 кг маргарина (на терку).
Тесто месим с маргарином, делим на 8 порций и еще раз на 8 порций, ложим начинку, сма...
Рогалики 3
250 гр. маргарина, 1 стакан пива, мука - сколько возьмет, сахарная пудра.
Маргарин перетереть с мукой, добавить пиво, замесить тесто (муки сколько возьмет, как на вареники), пос...
Рогалики с какао
600 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 180 гр. сахара, 30 гр. какао, 20 гр. дрожжей, 400 гр. молока, 2 желтка, соль.
Из 100 гр. муки, дрожжей, 200 гр. молока, соли и сахара при...
Рогалики с орехами и изюмом
3 стакана муки, 1 яйцо, 200 гр. маргарина, 100 гр. молока, 30 гр. дрожжей, 2 стол. ложки сахара, 100 гр. изюма, 1 стакан ядер грецких орехов.
Дрожжи разводим в теплом молоке. Ст...
Творожные рогалики
1 пачка творога, 1 пачка маргарина, 2 стакана муки.
Растопите маргарин, добавьте творог и муку. Тщательно перемешайте и полученное тесто раскатайте и сформируйте печенье в виде...
Чудесные рогалики
Тесто: на 100г сметаны растопить 100г маргарина. Смешать, добавить муку, чтобы тесто было мягким. Раскатать, положить начинку (идеально подходит что-нибудь кисленькое - например ...
Корзиночки
200 гр. масла растереть добела. 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, сода, ваниль, муки сколько возьмет. Тесто укладывыается в формочки, можно сделать ручки. Готовые заполняются вареньем,...
Корзиночки 2
200 гр. сливочного масла, 300 гр. муки, 3 яйца (желтки), 1 чайн.ложка, соль.
Масло порубить с мукой, добавим яичные желтки, соль. Вымесим тесто. Если получится очень жестким над...
Корзиночки 3
150 гр. маргарина, 1 яйцо, 1-2 стол.ложки сметаны, кефира или майонеза, немного соды, соль на кончике ножа, мука на крутое тесто (чтобы не липло к рукам, но было по консинстенции...
Пирожное из песочного теста
На 30 шт: 200 гр. муки, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 100 гр. маргарина.
Замесить тесто из муки, соли, яйца и маргарина. Поставить на час в холодильник. Нагреть духовку до 225 ...
Тарталетки
Делаем слоеное тесто: просеем на доску 500 гр. муки, мелко изрубим ее с 300 гр. масла или маргарина. Сделать углубление и вылить в него неполный граненый стакан воды с чайной лож...
Тарталетки 2
Слоеное тесто (можно готовое) тоненьким слоем уложить в формочку. Чтобы не поднималось - насыпать в формочки гороху или бобов. И выпекать. Горох потом можно снова использовать в ...
Тарталетки 3
1 стакан муки, 1/2 чайн.ложки соды, 1 яйцо, 4 стол.ложки растительного масла (без запаха), соль на кончике ножа. Хорошо перемешать, если нужно - добавить 2 стол.ложки воды, в фор...
Тарталетки 4
1 стакан муки, 3 стол.ложки майонеза, (если брать сметану, то добавить в тесто соли на кончике ножа), 100 гр. маргарина, натертого на терке, пол чайной ложки соды, размешать - в ...
Тарталетки с сыром
Тесто: 3 стакана муки, 200 гр. сметаны.
Начинка: 300 гр. творога, 250 гр. сыра, 3 яйца.
Мука смешивается с маслом, потом вливается подсоленная сметана, замешивается, раскатывае...
Бисквитное тесто
10 желтков, 20 чайн.ложек сахара растереть до бела. Взбить белки до густой пены, смешать с яично-сахарной смесью. Добавить соду, ванилин, 1 стакан муки.
Рецепт прислал Евгений М...
Быстрое тесто
1/2 литра кислого молока (или ряженки), 5 яиц, 7 ст.ложек сахара, 1 пачка маргарина (250 гр.) или 50 гр. растительного масла, 7 стаканов муки, 100 гр. дрожжей.
Все продукты смеш...
Венское тесто
Дрожжи, 1/4 стакана масла, 2 яйца, 2 стакана сахара.
Смешать все компоненты. Через не которое время добавить муку и разделывать.
Рецепт прислал Евгений Медведников - evgmed@new...
Заварное тесто
1 стакан муки, 100 гр. масла или маргарина, 1 стакан воды, 4 яйца, соль (на кончике ножа).
Воду вскипятить, добавить масло или маргарин, соль, засыпать всю муку, размешать, масс...
Песочное тесто
Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 стол.ложки сметаны, муки - сколько берет тесто.
Рецепт прислал Евгени...
Постное тесто
Это тесто можно готовить в пост, когда по обычаям запрещается есть многие продукты. Я его готовлю всегда для пирогов и булочек, так как оно простое и быстрое в приготовлении.
1,...
Слоеное тесто
Часть I: 2,5 стакана муки, 3/4 стакана воды, 2 яйца, соль, лим.кислота по вкусу
Часть II: 0,5 стакана муки, 300 гр. размягченного (НЕ растопленного!) маргарина
Смешать компонент...
Слоеное тесто 2
2 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, соль, сок 1 лимона, полстакана воды
Муку просеяли горкой на доску, положили масло и методично, но быстро изрубили ножом масло с мукой —...
Слоеное тесто 3
3 стакана пшеничной муки, 400 гр. сливочного масла, сок 1/2 лимона, 1/2 стакана воды, 1/2 чайн.ложки соли.
Просейте пшеничную муку, половину ее отделите, смешайте на доске со сл...
Тесто "Русалочка"
25 гр. дрожжей (лучше курганских) поставить набухать в теплую воду (1/2 литра) с добавлением 1 стол.ложки сахара и 1 стол.ложки муки на 30 мин. Смешать 1 стакан теплого молока, 3...
Тесто "Утопленник"
Как раз недавно я опробовала рецепт теста "Утопленник". Даже с моими кулинарными способностями "Утопленник" не вызвал никаких затруднений. А результат превзошел все ожидания окру...
Тесто "Утопленник" 2
1-2 пакета сухих импортных дрожжей развести в 1/3 стаканах теплой воды, поместить все это в банке на батарею или иное теплое место. 1 литр молока подогреть до теплого состояния, ...
Тесто для "Лазаньи"
Лазанья - это не что иное как один из представителей семейства макаронных изделий. А поэтому, тесто у нее такое же как и у всех нами любимых вермишели, макарон, рожек, и прочей р...
Тесто для итальянской пиццы
В фаpфоpовую мисочку наливают стопаpик чуть теплой воды (из-под кpана), в ней pазводят 12.5 гр. дpожжей, подсыпают муки до состояния жидкой сметаны и ставят на час в теплое место...
Тесто для любого пирога
1 пачка маргарина, 2.5 стакана муки, 200 гр. сметаны, соль.
Маргарин порубить с мукой вылить сметану и хорошо размешать. Собрать тесто в комок завернуть в целлофан и положить на...
Тесто для пиццы
Из этого количества у меня выходит 1 пицца на протвинь.
12 стол.ложек муки, 60 гр. масла, 50 гр. дрожжей, 1 чайн.ложка соли, стол.ложка сахара (растворить дрожжи), 1 стакан воды...
Тесто для пиццы 2
1 пачка творога 250 гр. (не сладкого), 50-100 гр. сливочного масла (маргарин) - растопить, 2 яйца, 1/2 чайн.ложки сахара, 1/2 чайн.ложки соли.
Все перемешать. Добавить 1 чайн.ло...
Тесто для пиццы 3
Проверено огромное число раз и множеством лиц. Пока всем очень нравилось. А главное - готовится безумно просто.
Итак, для большой пиццы (во весь протвень) надо взять 1.5 стакана...
Тесто для пиццы 4
Сама делала несколько раз пиццу по этому рецепту, всем очень нравится.
Итак, 1/2 чайн.ложки сухих дрожжей, 2/3 стакана теплой воды, 1/2 чайн.ложки сахара - дать подойти и влить ...
Тесто для пиццы 5
20 гр. дрожжей, 1 стакан теплой воды, 1 стол.ложка сахара. Пусть подходит в теплом месте 30 минут. Добавить 1 яйцо, соль, 2 стол.ложки растопленого маргарина, 4 стакана муки. Пус...
Тесто для пиццы на пиве
Мне нравится такой рецепт теста для пиццы. Пицца получается мягкой, но воздушности как у бисквита не гарантирую, скорее это что-то, напоминающее слоеное тесто, но не такое хрустя...
Тесто для пиццы по-милански
40 гр. дрожжей (или 25 гр. сухих французских дрожжей), 1 стакан теплой воды, 1 яйцо, 2-3 стол.ложки топленого сливочного масла, 1.5 стол.ложки сахара, щепотка соли.
В подходящую...
Тесто по Похлебкину
Хочу предложить рецепт теста, которое быстро приготавливается и долго не черствеет. Рецепт вообще-то не новый, но вспомнить хорошо забытое старое не вредно. :))
Итак, тесто: в п...