Рецепты выпечки сладостей на Пекём.com: Пудинги
• Банановый пудинг
5 стол.ложек сливочного масла, 5 стол.ложек сахара, 2 яйца, 4 спелых банана, 1 стол.ложка лимона, 1 стол.панировочных сухарей, 2 чашки сока ананаса, немного сливочного масла или ...
• Ореховый пудинг
На 150 гр. орехов - 3 яйца, 250 гр. хлеба, 3/4 стакана сахара, 1 стакан молока, 100 гр. сливочного масла.
Орехи очистить и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с ...
• Пудинг из инжира по-креольски
1-2 неполные стол.ложки сахара, 2 яйца, 60 гр. сливочного масла, 120 гр. белого хлеба без корки, 250 гр. инжира, 1 стакан молока, немного панировочных сухарей.
Сахар и желтки вз...
• Пудинг из риса с малиновым вареньем
1 стакан риса сварить в 3 стаканах молока, в горячий сразу же положить цедры с 1 лимона или какого-нибудь другого ароматизатора. Добавить 1 ложку масла, растертого с 4 желтками и...
• Пудинг из риса с яблоками и вареньем
Сварить рис, как в предыдущем рецепте, добавить 1 ложку масла (сливочного, естественно). 3-4 яблока очистить, вырезать сердцевину, сварить в малом количестве воды до половины гот...
• Пудинг из творога
5 желтков, чашку сахара растереть добела, положить немного ванили, чашку сливочного масла, чашку сметаны и 200 гр. сухого творога из-под пресса, размешать. Выпекать час.
Рецепт ...
• Пудинг с изюмом
1/2 кг черствого хлеба, 1 стакан молока, 3-4 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана изюма, 1 стол.ложка сливочного масла или маргарина.
Черствый белый хлеб очистите от корки и на...
• Пудинг шоколадный
100 г масла, 1 стакан муки, 2 стакана сливок или молока вскипятить, мешая, всыпать 1/2 стакана сахара, 50 г тертого шоколада, гвоздики или ванили, прокипятить, остудить. Вбить 6 ...
• Шоколадный пудинг (английский)
3 стол.ложки какао, 1-2 стол.ложки сливок, 60 гр. сахара, 125 мл молока, 125 гр. мелких панировочных сухарей, 50 гр. сливочного масла, 2 яйца, 1 стол.ложка коньяка, 2 стол.ложки ...
• Миндальный пудинг (Пуэрто-Рико)
На 6 порций: 150 гр. молотого миндаля, 200 гр. сахара, 2 яйца (взбить), 250 мл молока, 250 гр. сливок двойной жирности, 40 гр. мягких хлебных крошек, 2 чайн.ложки молотой корицы,...
• Пудинг бисквитный
6-7 желтков растереть с 1/2 стакана сахара, прибавить цедру с 3/4 лимона или горький миндаль, 6-7 сбитых белков, подсыпая понемногу 1/3 стакана пшеничной и 1/4 стакана картофельн...
• Пудинг из белого хлеба
Размочить в молоке мякиш белого хлеба около часа, потом растереть, всыпать 2 ложки сахара, можно прибавить 50 г масла и цедры с 1/2 лимона, вбить 4 яйца, выпекать 1/2 часа. Подат...
• Пудинг из груш
12 груш нарезать ломтиками, обсыпать 1/4 стакана сахаром, корицей 3-4 толчеными гвоздиками, влить 1/4 стакана воды и 1/2 стакана вина, поставить на сильный огонь, закрыв крышкой....
• Пудинг из оставшегося мороженого
Положить в большую миску остатки мороженного, чтобы они растаяли. Можно использовать любые виды мороженого: главное, чтобы они сочетались по вкусу. При желании (особенно при испо...
• Пудинг из яблок
1 стакан сырых тертых яблок, 1/2 стакана яиц, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана густых сливок или сметаны, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/4 стакана разогретого масла смешать и...
• Яблочный пудинг
На 6 порций: 12 яблок среднего размера, 50 гр. сахара, 5 см палочки корицы, 1 лимон (выжать сок), 1 стол.ложка крахмала, 30 гр. сливочного масла, 6 яиц, 3-4 стол.ложек сухих хлеб...