Рецепты выпечки сладостей на Пекём.com: Фруктовые десерты
Гренки с клубникой или земляникой
Черствую булку нарезать ломтиками толщиной 1 см. Смочить в молоке, затем во взбитом яйце, и поджарить на разогретом сливочном масле до золотистого оттенка. При подаче положить на...
Десерт из клубники
7 пластин красного желатина, 750 гр. клубники, 2 стол.ложки клубничного ликера, 110 гр. сахарной пудры, 50 мл. грейпфрутового сока, 1 стручок ванили, яичный желток, цедра с 1/2 г...
Клубника "под снегом" 2
1 кг клубники, 2 белка, сахар по вкусу.
Вымойте клубнику, хорошо отцедите от воды. Отложите немного ягод для украшения. Остальные разрежьте на половинки и разложите по десертным...
Клубника с творогом
1/2кг клубники, 250г творога,100г меда
Клубнику разбейте миксером или разомните вилкой. Взбейте эту массу с творогом, постепенно добавляя мед. Если мед засахарился, разогрейте е...
Клубника с шоколадом
500 гр. свежей клубники, 100 гр. сахара, 5 стол.ложек клубничной наливки, 30 гр. крахмала, 2 белка, 2 желтка, 375 гр. молока, 1 пакетик ванильного сахара, 30 гр. тертого шоколада...
Клубничка "под снегом"
Испечь обыкновенный не очень высокий бисквит. Разрезанную пополам свежую клубнику выложить на горячий бисквит, можно в два слоя. Затем дать остыть. Взбить безе (2 стол.ложки саха...
Абрикосы с молоком
Спелые абрикосы (400г) вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Залить вскипяченным молоком (1/2л), посыпать толчеными орехами и положить мед. Это блюдо надо готовить перед самой под...
Абрикосы с молоком
Спелые абрикосы (400г) вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Залить вскипяченным молоком (1/2л), посыпать толчеными орехами и положить мед. Это блюдо надо готовить перед самой под...
Абрикосы с трюфельной начинкой
200 г шоколада, 75 мл сливок, 40 г сливочного масла, 1 ст.л. коньяка, 20 г рубленых орехов, 300 г (около 25 штук) сушеных абрикосов (кураги).
Вскипятить сливки с маслом, добавит...
Ананасовый десерт
2 маленьких ананаса, 1 яблоко, 3 груши, 200 гр. белого винограда, сахарный песок, 1 стол.ложка ананасового ликера.
Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить ...
Ананасы в кляре
1 ананас, 1 стол.ложка рома, 200 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 30 гр. сахара, 1 яйцо, 1 стол.ложка молока, жир для жарки, сахар и корица для посыпки, 1 маленький ананас, по 2...
Апельсины запеченные
2 апельсина, 50 гр. яблок, 50 гр. печенья, 2 стол.ложки апельсинового ликера, 1 яйцо, 30 гр. сахара.
Апельсины разрезать на половинки. Стараясь не повредить кожуру, извлечь мяко...
Бразильское блюдо из бананов
4 банана, 1ст.л. какао, 1/2ст. сахара, орехи. 4ст.л. взбитых сливок.
Сахар и какао смешать. Бананы очистить и обвалять в массе из какао. Сверху посыпать орехами. Кроме того, све...
Вишневое пюре со сметаной
На 4 порции: 750 гр. свежих или консервированных вишен, 1/2 лимона, 80 гр. сахарного песка, 125 мл сухого красного вина (или красного фруктового сока), 125 мл вишневого нектара б...
Груши в винном соусе
4-6 груш, 100г белого вина, 100г сметаны, 100г сахарной пудры, 40г масла.
Промытые и очищенные от кожицы груши разрезать на 4 части, удалить семена. Растопить масло, добавить са...
Десерт "Tropical"
Нарезать кубиками 2 авокадо (без косточек и предварительно очищенные), 2 банана, 2 апельсина, 2 манго, 2 яблока. Все перемешать со 100 гр. виски и 25 мл. ванилина, посыпать терты...
Жареные дольки ананаса
8 долек ананаса, 1 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, питьевая сода на кончике ножа, 1/8 л молока, жир.
Дольки консервированного ананаса хорошо обсушить. Приготовить...
Коми Африка
1,5 литра клюквы, 1 апельсин, 1 банан, сахар по вкусу, но не меньше 1,5 кг.
Провернуть через мясорубку клюкву (лучше замороженную), апельсин вместе с корками, но без косточек, б...
Кубинский фруктовый салат
3 ломтика ананаса, 2 банана, 2 яблока, гроздь винограда, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сгущенного молока или крема из сливок, листья зеленого салата.
Ананас, бананы и яблоки...
Омлет по-гречески
2 стакана молока, 2 яйца, 8 ст.л. муки, 12 шт. инжира, горсть миндаля, 2 ст.л. коринки, соль, мускатный орех, сахар, корица, растительное масло или маргарин.
Замесить тесто для ...
Тартинки в абрикосами
Ломтики хлеба намажьте тонким слоем масла. На каждый ломтик положите половинки абрикосов разрезом кверху. В углубление положите по маленькому кусочку масла и немного сахара. Ломт...
Фруктовый салат
250 гр. сгущеного молока, 500 гр. сметаны, 1 кг фруктов (желательно бананы, апельсины, груши, персики) вместо фруктов можно взять ягоды.
Сначала в отдельной посуде смешать смета...
Чернослив в шоколаде
Чернослив помыть, ошпарить кипятком, вынуть косточки, внутрь положить по небольшому кусочку грецкого ореха. Шоколад (черный, выгоднее использовать развесной) покрошить, в кастрюл...
Чернослив с вином
Чернослив залить сиропом и дать настояться после вытащить косточки и нафаршироиать каждый четвертинкой грецкого ореха. Сложить все в кастрюльку, залить вином и прогреть!
Рецепт ...
Чернослив с орехами
Взять 200-300 гр. чернослива без косточек. Промыть. Перемешать 1 стакан чищенных грецких орехов с 1/3 банки сгущеного молока. Нафаршировать этой смесью чернослив. Уложить черносл...
Горячее приготовление смородины с сахаром
Переберите смородину, промойте, обсушите, но не мните. Положите ягоды в таз и, помешивая нагрейте до 65 град. А потом насыпьте сахар (на 1кг ягод - 0,5кг) и поставьте на сильный ...
Смородина цельная
Подготовленные ягоды уложите в банки, персыпая каждый слой сахарным песком. Сверху насыпьте побольше сахара и закройте любыми крышками или бумагой, целлофаном.
Черную смородину м...
Сырой джем из черной смородины
Переберите ягоды, удалите стебельки и по возможности засохшие чашечки цветка. затем промойте, несколько раз погрузив в большое количество воды (при этом вся примесь и мусор всплы...
Салат из тыквы и яблок
107 гр. тыквы, 107 гр. яблок, 15 гр. сахара, 1 гр. лимонной кислоты, 20 гр. грецких орехов, 2 гр. ванилина.
Очишенную тыкву и яблоки нарезать тонкой соломкой. Затем заправить ли...
Салат из тыквы, яблок и дыни
125г тыквы, 125г дыни, 125г яблок, 50г меда, лимонный сок.
Тыкву мелко порубить, смешать с медом. Яблоки и дыню нарезать кубиками, смешать с тыквой и полить соком лимона.
...
Яблоки в тесте
1 яблоко, 2 чайн.ложки муки, 1 яйцо, 1 стол.ложка молока, 1/2 чайн.ложки сметаны.
Яблоки вымойте, выньте сердцевину так, чтобы они не имели трещин, очистите от кожицы, нарежьте ...
Яблоки, фаршированные рисом и изюмом
7-8 яблок, 1/2 стакана сахарного песка, 2 стол.ложки риса, яйцо, 50 гр. сливочного масла, 2 стол.ложки сахарной пудры.
Удалить сердцевину яблок, наполнить их фаршем и испечь в д...
Яблочно-ореховый завтрак
Для желающих быть стройными...
Кто мечтает съесть с утра яблоко и яйцо? А если взять потереть 1 яблоко к нему добавить 1 яйцо орехи и изюм по вкусу, но обязательно добавить, мож...
Яблочные блинчики
6 стаканов муки, 1 стакан кислого молока или кефира, 1 яйцо, щепотка соли.
Тесто должно быть констенстенции густой сметаны. Из 5-6 крупных яблок вынуть сердцевину, очистить и на...
Яблочный сыр
Яблоки вымыть, обсушить очистить от кожицы, удалить и разрезать на тонкие дольки. Положить их в эмалированную кастрюлю и поставить в духовку "на маленький огонь". Время от времен...