Итак, 1/2 чайн.ложки сухих дрожжей, 2/3 стакана теплой воды, 1/2 чайн.ложки сахара - дать подойти и влить в 1 стакан подсоленной муки. Вымесить, тонко раскатать и выпекать. Обычно дрожжевому тесту дают выстояться 1-2 часа, но я так не делала и получилось нормально. А чтобы пицца не была жесткой, не надо ее зажаривать до коричневого оттенка; как только тесто внутри не сырое - готово. Да, вначале я до полуготовности выпекаю само тесто, а потом сверху начинку и на 20 минут в печь. Намного лучше, если под начинкой корж смазан майонезом.
Рецепт прислала Любаша - luba_ev@mail.ru
Тесто для пиццы 4 - рецепты на Пекём.com
Сама делала несколько раз пиццу по этому рецепту, всем очень нравится.
← вернуться к списку рецептов