Муку просеяли горкой на доску, положили масло и методично, но быстро изрубили ножом масло с мукой — получилась масляно-мучная крошка. Снова горкой собрали крошку, присолили, влили полстакана воды со столовой ложкой лимонного сока и быстро замесили тесто. Получился тяжеленький колобок. Завернули его в полотенце и на час поместили в холодильник. Не в морозильник! Не на мороз! А на холод...
Рецепт прислала Анютка - anysany@cityline.ru
Слоеное тесто 2 - рецепты на Пекём.com
2 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, соль, сок 1 лимона, полстакана воды
← вернуться к списку рецептов