Узелок с яблоком или грушей - рецепты на Пекём.com

Все компоненты смешать для получения гладкой однородной массы. Руками еще вымешивать 5 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким. тесто оставить на 1/2 часа, затем очень тонко раскатать на полотенце, обеими руками растянуть до почти прозрачной толщины. Взять 8-10 средних яблок или груш. Фрукты вымыть, очистить от шкурки, удалить сердцевину, оставляя хвостик. Сбрызнуть лимонным соком. Заполнить середину начинкой (сахар или шоколад). Из теста вырезать квадраты такого размера, чтобы их углы свободно складывались друг с другом над завернутым яблоком. Фрукты завернуть в тесто, подняв углы квадратов вверх и нетуго перевязав у хвостиков ниткой. Тесто смазать яичным желтком. посыпать сахаром. Выложить на смазанный жиром противень и выпекать около 40 минут при 175 град.

Можно так же приготовить сливы. Вымыть их, обсушить, вынуть косточки, положить внутрь кусочек сахара, завернуть в тесто как конфеты и выпекать 20-25 минут при температуре 175 градусов.