Торт "Прекрасная Мария" - рецепты на Пекём.com

Крем 1: 1 банка вареного сгущенного молока.

Крем 2: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1/2 стакана молока - хорошо перемешать, варить на медленном огне пока не растает сахар, в 300 гр. размегченого сливочного масла добавлять по 2 ложки ранее полученной массы хорошо взбивая.

Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 2 часа (не в морозилку). 4 белка взбить до густой пены с 1 и 1/3 стакана сахара, к полученной массе добавить 1 и 1/3 стакана грецких орехов. Из теста раскатать тонкий пласт, уложить на противень, сверху смазать белковой массой с орехами, выпекать до светло-золотистой корочки (это быстро). Выпечь все 4 коржа.

Готовые коржи поочередно смазать 1 и 2-ым кремом. Верх торта украсить грецкими орехами.

Рецепт прислала Вера Садкова - sadkova@fesma.ru