Взбить белки с сахаром (так же как на бисквит), добавить муку, осторожно перемешивая, что бы не сильно осадить белки, добавить взбитые до бела желтки. Все аккуратно перемешать, вылить на промасленный лист пергамента, и в духовку, минут на 10-15. Теперь важный момент, постараться не перепечь тесто, пусть оно будет светло-желтого цвета, очень быстро вынуть тесто, снять (не повредив) с пергамента и тут же промазать вареньем, джемом или тем что будет, и очень быстро свернуть в рулет (он когда остывает, твердеет и его невозможно будет не повредив свернуть в рулет). Далее можно украсить на свой вкус.
Рецепт прислал key.
Рулет 6 - рецепты на Пекём.com
5 яиц, 5 стол.ложек сахара, 5 стол.ложек муки, варенье или любая другая начинка такого типа.
← вернуться к списку рецептов