Рецепт прислала Дракоша - corwin@i.com.ua
Пудинг из груш - рецепты на Пекём.com
12 груш нарезать ломтиками, обсыпать 1/4 стакана сахаром, корицей 3-4 толчеными гвоздиками, влить 1/4 стакана воды и 1/2 стакана вина, поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда сок выкипит, снять с огня, остудить. 6 желтков растереть с 1/4 стакана сахара, смешать с 1 ложкой масла и 100 граммами сухарей, размоченных в молоке. Размешать, положить 6 ситых белков. Половину этой массы в форму, сверху груши, сверх снова массу, выпекать.
← вернуться к списку рецептов