Начинка: 2 лимона, 2 стакана сахара.
Перетереть муку с маргарином, добавить потом остальные компоненты и замесить мягкое тесто, отлипающее от рук. Разделить тесто на три части так, чтобы одна часть была чуть больше. Раскатать три коржа. Больший корж положить на сковороду, немного размять его рукой, сделав высокий (2см) бортик. На этот корж выложить половину начинки, закрыть вторым, положить оставшуюся начинку и хорошо защипить края. Наколоть вилкой верхний корж. Выпекать около 30 мин.
Начинка. Один лимон ошпарить кипятком, второй - очистить. Перемолоть, вынув косточки. Перемешать с сахаром.
Рецепт прислала Оленька - major@nexusline.net
Лимонный пирог 5 - рецепты на Пекём.com
4 полных стакана муки, 250 гр маргарина, 250 гр сметаны или майонеза, 1 чайной ложки соды, погашенной уксусом.
← вернуться к списку рецептов