• Главная страница
  • Кексы
  • Кремы
  • Фруктовые десерты
  • Рулеты
  • Торты
  • Конфеты
  • Восточные сладости
  • Пироги
  • Пирожные
  • Пудинги
  • Варенье
  • Печенье
  • Прочая выпечка
  • Напитки
  • Прочее
  • Партнеры
  • ГЛАВНАЯ
  • О САЙТЕ
  • СВЯЗЬ

 

Пирог по спирали - рецепты на Пекём.com



Приготовить сдобное дрожжевое тесто. Когда подойдет - раскатать в продолговатый пласт толщиной 1-1,5см, разрезать его в длину на ленты шириной 6-7см. На середину каждой ленты уложить густую начинку, а затем защипать тесто сверху. Получается длинная "трубка" из теста с начинкой внутри. Первую "трубку" свернуть на столе защипом внутрь и уложить в центр смазанной жиром сковороды, следующие поочередно присоединить к предыдущим - по спирали, пока вся скокрода не заполнится. Дать подойти и выпекать при 220-230 град. 30-35 минут. Сняв пирог со скороды, смазать его верх и бока белком, круто взбитым с сахаром.

Для начинки можно взять сливовое повидло и пермешать его с рублеными сушеными яблоками или курагой. Другая начинка - яблочное повидло. в которое добавлено что-то кисленькое - можно кислые ягоды. Вообще подойдет любой густой джем, любое повидло.



← вернуться к списку рецептов

© Copyright ПЕКЁМ.COM, 2006.