• Главная страница
  • Кексы
  • Кремы
  • Фруктовые десерты
  • Рулеты
  • Торты
  • Конфеты
  • Восточные сладости
  • Пироги
  • Пирожные
  • Пудинги
  • Варенье
  • Печенье
  • Прочая выпечка
  • Напитки
  • Прочее
  • Партнеры
  • ГЛАВНАЯ
  • О САЙТЕ
  • СВЯЗЬ

 

Рецепты выпечки сладостей на Пекём.com: Пироги


Дешевый пирог
1 стакан крепкой заварки, 1 стакан сахара, 2 стол.ложки растительного масла (лучше без запаха), 1 чайн.ложка гашеной соды, 1/2 чайн.ложки соли, 2 стол.ложки любого варенья, 1.5 с...

Классический пирог с черникой
Время приготовления 30 минут. Время выпекания 45 минут. Тесто: 600 гр. муки, 200 гр. сахара, цедра лимона, 1 чайн.ложка цимта, 300 гр. растопленного масла. Начинка: 250 мл. сливо...

Пирог "Бедный студент"
30г дрожжей, 1 стакан молока, 250 г маргарина, щепотка соды, 1 ч.л.уксуса, щепотка соли, мука, кислое варенье или повидло (можно ягоды, пертертые с сахаром). Дрожжи развести в м...

Пирог "Бедный студент" 2
1 пачка маргарина, 1 яйцо, 1 стол.ложка сметаны (майонеза, кефира, можно даже припорченого), 1 стакан сахара, 3 стакана муки. Маргарин растопить, добавить остальные продукты и з...

Пирог "Лия"
3 желтка соедините со 180г размягченного сливочного масла, двумя стаканами муки, 1/2ч.л. соды, погашенной в уксусе, 1/2ст. сахара, все замесите в жирный комок. Через мясорубку пр...

Пирог "Любимчик"
350 гр. муки, 150 гр. смальца, 1 яйцо, 3 гр. пищевой соды, 2 гр. лимонной кислоты. Для начинки: 4 яйца, 180 гр. сахарной пудры, 100 гр. орехов, 100 гр. рубленного миндаля, 60 гр....

Пирог "Мечта"
Тесто: 100 гр. мягкого маргарина, 3 желтка, 1/3 стакана сахара, соль, 1/2 чайн.ложки соды. Растереть. Добавить муку (как для пельменного теста). 1/3 теста скатать в маленькие шар...

Пирог "Сластена"
Тесто: 200 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 чайн.ложка соды, 2 стакана муки. Мороженый маргарин настругать и смешать с сахаром, содой, мукой. Получится крошка. Половину выло...

Пирог "Стадион"
Тесто: 150 гр. сливочного масла, 150 гр. муки, 70 гр. грецких орехов, 70 гр. сахара, 1 яйцо, сода, корица. Прослойка и глазурь: 300 гр. фруктового повидла, 200 гр. сахара, 30 гр....

Пирог ну очень простой
1 стакан крепкого чая, 1/2 ч.л. соды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст. сахара. 2 ст. муки, 2 яйца. Замесить тесто, добавить изюм или орехи или варенье. И в духовку. ...

Пирог по спирали
Приготовить сдобное дрожжевое тесто. Когда подойдет - раскатать в продолговатый пласт толщиной 1-1,5см, разрезать его в длину на ленты шириной 6-7см. На середину каждой ленты уло...

Пирог с брусникой
Этот пирог очень просто готовить. 200 гр. размягченного (не на плите) маргарина, 2-3 яйца (белки отделить от желтков), 1 стакан сахара, 1 чайн.ложку соды гашеной уксусом, 2-2.5 ...

Пирог с розами
Тесто: 1 кг муки, 50 гр. дрожжей, 2 стакана молока, 150 гр. сахара, 70 гр. маргарина, 1 чайн.ложка соли, 1 яйцо. Начинка: 350-400 гр. густого яблочного джема. Отделка: густое кре...

Пирог Стефана
Этот рецепт привез мой муж. Ему его дал француз по имени Стефан, утверждающий, что рецепт придуман его сестрой (естественно тоже француженкой). В наших кулинарных книгах я такого...

Рассыпчатый пирог
Тесто: 250 гр. маргарина, 1 + 1/4 сахара, 4 стакана муки, 2 яичных желтка. Покрытие: 1 л. красной смородины, 1 л. черной смородины, 1 стол.ложка ванильного сахара. Маргарин комн...

Слоеный пирог
400 гр. маргарина, 1 стакан молока, 4 стакана муки Варианты начинки: 1 апельсин прокрутить на мясорубке, добавить 1 стакан сахара (примерно на два пирога); 1 лимон прокрутить на ...

Шоколадный пирог
120 гр. муки, 120 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, 4 яйца, 100 гр. шоколада или 60 гр. какао на молоке, 60 гр. сахара. Начинка: повидло из малины, тертый шоколад или молотое...

Cладкий пирожок
Он готовится буквально из ничего, мечта пенсионеров и всех, живущих за чертой... 1 яйцо, 3/4 ст.сахара, 2 ст.ложки сиропа от любого варенья, 2 ст.ложки растительного масла, 0,5 с...

Домашний пирог
Очень вкусно и просто. Смешайте в миске стакан сахара, столовую ложку сливочного масла, 2 яйца. Разотрите всё добела. Добавьте стакан сметаны(размешайте в ней неполную чайную лож...

Изысканный медовый пирог
200 гр. масла или маргарина, 200 гр. меда, 85 гр. сахара, 240 гр. муки, 1 чайн.ложка разрыхлителя, 2 чайн.ложки молотой корицы, 1 чайн.ложка молотого имбиря, 3 яйца, 100 гр. апел...

Майский пирог с фруктами
Тесто: 250 гр. маргарина, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1 стакан кефира, 1/2 чайн.ложки соды, 2.5 стакана муки. Начинка: 2 стакана вишни (очистить от косточек), 2 стакана урюка (оч...

Морковный пирог
Тесто: 270 мл. воды, 3 стакана муки, 1.5 чайн.ложки соли, 3 стол.ложки сахара, 2 стол.ложки растительного масла, 1.5 чайн.ложки сухих дрожжей. Начинка: морковь, изюм, земляные о...

Московский пирог
1 стакан молока, 1 яйцо, 200 гр. сливочного масла, соль, 1/2 палочки дрожжей, 2 стол.ложки сахара, 3 стакана муки. В миску всыпать 2 стакана муки, затем добавить яйцо, остальное...

Пирог "Водяной"
Тесто: 100 гр. дрожжей, 2 стол.ложки молока (или воды), 2 яйца, щепотка соли, 200 гр. маргарина или сливочного масла, 1 стакан сахара, мука. Начинка: повидло или любая другая, по...

Пирог "Молния"
200 гр. сахара с ванилином, 4 яйца, сок из 1/2 лимона, 150 гр. муки, 100 гр. топленого сливочного масла, шоколад для глазировки. Яичные желтки, сахар и лимонный сок растереть, в...

Пирог "Утопленник"
500 гр. муки, 50 гр. дрожжей, 1/2 стакана молока, 300 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, 4 желтка, 50 гр. орехов, 50 гр. изюма. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 стол.ложко...

Пирог с клюквой
400 гр. сливочного масла, 1.5 стакана сахара, 200 гр. сметаны, 2 стол.ложки какао, 1/2 чайн.ложки соды + 1 стол.ложка уксуса, 3-4 стакана муки, 300 гр. мороженой клюквы, 1 стакан...

Пирог с маком
1 стакан муки, 150 гр. сливочного маргарина, 4 яйца, 1.5 стакана сахара, 1 стакан молока, 200 гр. молотого мака, 150 гр. сливочного маргарина, сок одного лимона, соль, сода (пог...

Пирог с ягодами
Тесто: 2.5 стакана муки и 80 гр. маргарина порубить. Добавить 3/4 стакана сахара, 2 стол.ложки сметаны, 2 яйца, 1 чайн.ложку соды (погасить уксусом обязательно). Замесить тесто. ...

Пирог творожный с вишнями
Тесто: 200г муки, 1/2ч.л. соды, 75г сахара, 75г масла, 1 яйцо Начинка: 500г сладких вишен, 500г диетического творога, тертая цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. к...

Пирожки с любой начинкой
1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 чайн.ложка соды, соль по вкусу, 1 пачка творога, 3-4 стакана муки. Пирожки можно готовить с любой начинкой - капустой, мясом, сладкие с яблоками. Из у...

Пирожки с повидлом
1 стакан кефира, 1 яйцо, 20 гр. дрожжей, 3 стакана муки. Все смешать, чтобы тесто не прилипало к рукам. Поставить в холодильник на 2 часа. Затем тесто раскатать и из него лепить...

Простой пирожок
1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 стакана воды, 2 стакана муки, 1 чайн.ложка соды (погасить уксусом). Все перемешать, вылить в форму и выпекать. Приятного аппетита. Рецепт прислала Na...

Сдобный пирог с вишнями
Дрожжи (10-15г) развести 1/4 стакана молока, положить 3ст.л. сахара, 2 желтка, 170г сливочного масла, 350г муки, замесить тесто и поставить на 2 часа в холодное место. Смазать фо...

Бабушкин ревеневый пирог
4 крупных стебля ревеня, 2 стол.ложки масла, 1/2 стакана сахара, 1 чайн.ложка корицы. Тесто: 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан муки, 2 чайн.ложки пекарского порошка. Мелко н...

Бисквитный пирог с ревенем
5 яиц, 150г сахара, 150г муки, 250г ревеня, 2 стол.ложки сахара, 1 чайн.ложка корицы. Яичные желтки взбить с сахаром. Яичные белки взбить отдельно в крепкую пену, 1/3 взбитых бе...

Пирог из варенья
Берем 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья (любого, чем кислее тем лучше, пробовала чуть забродившее, из смородины - еще лучше), все хорошенько перемешиваем, добавляем чуть ...

Пирог из варенья
Берем 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья (любого, чем кислее тем лучше (пробовала чуть забродившее, со смородины - еще лучше), все хорошенько перемешиваем, добавляем чуть ...

Пирог фруктовый "Безделушка"
Тесто: 3 желтка и 3/4 стакана сахара растереть, добавить 150 гр. растопленного маргарина, 1 чайную ложку соды, погашеную в одной столовой ложке уксуса, и муки на очень мягкое тес...

Пирог ягодный
Сладкое песочное тесто: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, ванилин или цедра лимона. Начинка: 1 кг яблок или 700 г ревеня, 75-100 гр. сахара, 1 чайн.ложка кориц...

Ревенево-творожный пирог
Тесто: 600 мл овсяных хлопьев, 200 мл муки, 200 мл сахара, 1/2 чайн.ложки разрыхлителя, соль. Начинка: 500 гр. творога, 200 гр. сметаны, 2 яйца, 100 мл сахара, 500 гр. ревеня. Р...

Ревеневый пирог с миндалем
Тесто: 100г масла, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 1/2 чайн.ложки соли, 2 стол.ложки сахара. Начинка: 300г ревеня, 2 кислых яблока. Покрытие: 100г масла, 1/2 стакана ...

Слоеный пирог со свежим ревенем
Тесто: 2 стакана пшеничной муки, 200-300 гр. масла или маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки молока или воды, 300 гр. свежего ревеня, 3/4 стакана сахара, 1/4...

Творожный пирог с ревенем
Тесто: 1.5 стакана муки, 1 чайн.ложка корицы, 2 стол.ложки сахарной пудры, 85 гр. масла, 1/2 чайн.ложки соли, 1 яичный желток. Начинка: 300 гр. ревеня, 200 гр. нежирного творога,...

Пирог "Ромашка"
Этот рецепт очень легок, а ингридиенты всегда имеются под рукой. Взять 5 яиц и 1 стакан сахара, взбить их на миксере до образования однородной массы. 250 г сливочного масла раст...

Лимонник
Тесто: 2 стакана муки, 4 желтка, 1/3 чайн.ложки соды, 250 гр. масла или маргарина, 1 стакан сахара. Начинка: 2 лимона, 1 стакан сахара. Желтки взбить с сахаром, добавить размягч...

Лимонник
Взять 1/2 пачки дрожжей (тех, что были раньше - прессованных - или пересчитать на нышешние, сухие), 1/2 стакана воды, 1 пачку маргарина (250 гр.), можно совсем растопить, можно п...

Лимонный пирог
Тесто: 3 стакана муки размешать с 1/2 чайн.ложки соды, и растереть все с 250 гр. маргарина. Взбиваем 3 желтка с 1 стаканом сахара добела и добавляем к муке. Вымешиваем тесто. Ра...

Лимонный пирог 2
4 стакана муки, 200 гр. маргарина, 3 стол.ложка растительного масла, 1/2 палочки дрожжей, 3 чайн.ложки сахара, 3/4 стакана воды. Начинка: 1 лимон, 2 стакана сахара. Лимон пропус...

Лимонный пирог 3
115 гр. песочного теста, 11 гр. желатина, сок 3 лимонов, 6 стол.ложка сахарной пудpы, 2 чайн.ложки кукуpузной муки, 1 чайн.ложка лимонной цедpы, 3 яйца. Тесто pаскатать в пласт ...

Лимонный пирог 4
300 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайн.ложки соды, 4 стакана муки, 1 лимон. Маргарин растопить, всыпать сахар, добавить яйца, соду. Перемешать, добавить муку, снов...

Лимонный пирог 5
4 полных стакана муки, 250 гр маргарина, 250 гр сметаны или майонеза, 1 чайной ложки соды, погашенной уксусом. Начинка: 2 лимона, 2 стакана сахара. Перетереть муку с маргарином,...

Лимонный пирог 6
Размягчаете пачку маргарина, добавляете баночку нежирной сметаны (магазинной), 1/2 чайн.ложки гашеной соды, 2.5 стакана муки. Все эту массу хорошенько вымешиваете, и получается у...

Воздушный пирог из яблок без муки
На 100 гр. яблок: 3 стол.ложки сахара, 1 чайн.ложка сливочного масла, 6 белков яиц. Яблоки испеките и протрите через сито. В образовавшееся пюре добавте сахар и немного поварите...

Пирог из тыквы
250 гр. печеной тыквы, 50 гр. ядра грецкого ореха, 400 гр. муки, 50 гр. сливочного масла, 50 гр. сахара, 1 пачка порошка для печенья, корица, гвоздика, фруктовое варенье. Печену...

Скороспелый яблочный пирог
Для теста: 60 гр. сливочного масла, 60 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, натертая цедра лимона, 250 гр. творога, 1/5 чайн.ложки соды, 100 гр. муки. Для начинки: 2 ...

Шарлотка
500 гр. яблок, 4 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана сахара. Все компоненты смешать, замесить тесто, перемешать с яблоками и выпекать в духовке. Рецепт прислала Люба. ...

Шарлотка 2
1 стакан сахара растереть с 3 яйцами, добавить 1 стакан муки, 1/2 чайн.ложки соды (погашеной) или пекарского порошка. Все быстро перемешать. В форму (предварительно обмазанную м...

Шарлотка из яблок
1 стакан муки, 1,5 стакана сахара (вообще 2, но я стараюсь брать меньше), 4 яйца, 600-800 гр яблок (лучше кислых) Приготовление: Отделить желтки от белков, взбить отдельно с сах...

Штайрский яблочный пирог-плетенка (рецепт от "Пышки")
Тесто: 3 стакана муки, 2 стол.ложки разрыхлителя, 200 гр. маргарина "Пышка", 3 стол.ложки сахара, 50 гр. молока, 1/2 чайн.ложки соли, 4-5 крупных яблок, 4 стол.ложки лимонного со...

Яблочная шарлотка
Этот пирог готовится очень быстро, кроме того, он не дорогой. 3 средних яблока, 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 чайн.ложки соды, уксус, 1 стакан сахара Яйца хорошо растереть с сахар...

Яблочный пирог
Этот рецепт из журнала "Лиза". Все мое семейство было в восторге и "облизывало пальчики". 200 гр. моркови, 600 гр. яблок, 4 яйца, 100 гр. сливочного масла (можно маргарина типа ...

Яблочный пирог "Изысканный"
4 больших яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайн.ложка питьевой соды, 1 чайн.ложка корицы, 2 стакана муки, полстакана растительного масла. Яблоки натереть на крупной терке, доб...

Яблочный пирог (из рекламы маргарина "Пышка")
Тесто: 300 гр. маргарина, 400 гр. муки, 2 стол.ложки сахара. Суфле: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара. Растереть все компоненты руками до пластичности. (В рекламе еще до...

Яблочный пирог 2
5-6 яблок, 6 полных столовых ложек размельченного сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана хлопьев "геркулес", 0.5 стакана муки, молотая корица на кончике ножа. Яблоки нарежь...

Яблочный пирог 3
3,5 стакана муки, 1 стакан сметаны (можно кефира), 1 яйцо, 200 гр. маргарина, 1 чайн.ложка соли, 1 чайн.ложка соды (гашеной) Все ингридиенты смешать, тесто положить в холодильни...

Яблочный пирог 4
Взять яблоки (лучше спелую антоновку) - сколько хочется, стакан кефира, полтора стакана блинной муки, два яйца, маргарин и сахар - в зависимости от количества и кислоты яблок. Я ...

Яблочный пирог за полчаса
4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Яблоки без кожуры и сердцевины порезать мелкими дольками на смазанную сливочным маслом сковороду или форму. Яйца, песок и муку ...

Яблочный хрустик с мороженным
1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/3 стакана растительного масла, соль на кончике чайн.ложки, 1 стол.ложка разрыхлителя. Сахар взбиваем с яйцом. Добавляем остальные ко...

© Copyright ПЕКЁМ.COM, 2006.