• Главная страница
  • Кексы
  • Кремы
  • Фруктовые десерты
  • Рулеты
  • Торты
  • Конфеты
  • Восточные сладости
  • Пироги
  • Пирожные
  • Пудинги
  • Варенье
  • Печенье
  • Прочая выпечка
  • Напитки
  • Прочее
  • Партнеры
  • ГЛАВНАЯ
  • О САЙТЕ
  • СВЯЗЬ

 

Печенье "Фиги" - рецепты на Пекём.com



1 пачка маргарина, 1 баночка сметаны, 3 больших яйца, 2-3 стакана муки, 1 стакан сахара, щепотка соли.

Маргарин натираем на крупной терке, яйца делим на белок и желток. Добавляем желтки в маргарин и туда же выливаем сметану. Полученную массу размешиваем вилкой (тщательно) и добавляем муку постепенно. Вымешивать пока не перестанет ежиться в руках. Если муки будет много, то получится не вкусно. Количество муки зависит от густоты сметаны, величины желтков и собственно качества самой муки. Тесто разделить на 8 частей (шариков) и поставить на час в холодильник. Для безе белки слегка подсолить и поставить на 30 минут в холодильник. Потом взбить миксером (лучше) со стаканом сахара до получения густой белой массы, чтобы не падала с ложки. Тесто (шарики) поочереди достаем из холодильника, раскатываем толщиной 2-3 миллиметра, желательно круглой формы, каждый такой блин разрезаем на четыре треугольные части. Каждую часть смазать кремом (тонко) и свернуть от основания (полукруглого) к вершине полученный рулетик сложить бантиком (хвостиками внутрь) и выложить на противень. Процедуру повторять пока противень не заполниться. Часть крема ложкой выложить на печенье сверху. Выпекать при 180 градусах 30 минут периодически посматривая.

Рецепт прислала Света



← вернуться к списку рецептов

© Copyright ПЕКЁМ.COM, 2006.