Растереть сыр с жиром (миксер с крючками для теста). Добавить сахар, соль, соду; растереть. Постаканно добавляя муку, замешиваем тесто. Раскатать коржи толщиной 0.5 - 1.5 см (на любителя), порезать на порционные кусочки, посыпать сахаром и т.п. Выпекать до приятного запаха и золотистой корочки (20-30 мин).
Вариации на тему "Тортик": Раскатать коржи толщиной 1/2 мм. Выпечь. Перемазать йогуртом (на каждый слой 200 гр.). По возможности дать часок постоять.
Рецепт прислала Nataly.
Печенье "Натали" - рецепты на Пекём.com
250 гр. сыра (творожной массы), 250 гр. жира (маргарин, рафинированное растительное масло), 1 стакан сахара (можно меньше), 1/2 чайн.ложки соли (можно не ложить), 1/2 чайн.ложки соды (гашеной), 3 стакана муки (колеблется в пределах 1/2 стакана - в зависимости от творога, жира, муки).
← вернуться к списку рецептов