Рецепты выпечки сладостей на Пекём.com: Печенье

Апельсиновое печенье
На 400 г маргарина или сливочного масла - 400 г сахарного песку, 5 яичных белков, цедра апельсина или лимона, 250 г муки. Масло или маргарин разотрите с сахарным песком, добавьт...

Заманчивое печенье
Иногда хочется выпить чай не с привычным пирожным или тортом, а с чем-то не менее вкусным, но испеченным без сахара. 380 гр. просеянной муки, 225 гр. маргарина, 50 гр. дрожжей, ...

Печенье "Близнецы"
150 гр. смальца, 250 гр. муки, сода, лимонная кислота, 100 гр. сахара, 2 яйца, ванилин, 1 стол.ложка какао. Приготовить тесто и разделить на 2 части. К одной добавить какао и тщ...

Печенье "Ежики"
150 гр. маргарина, 2 яйча, 3 стол.ложки сахарной пудры, 3 стакана муки, 100-150 гр. орехов. Взбить желтки с пудрой, а маргарин растереть с мукой. Обе массы соединить и немного о...

Печенье "Ежики" 2
Замесить простое песочное тесто (надеюсь, все знают) такое, чтобы его можно было раскатать. Короче, раскатайте, посыпте мукой и сверните рулетиком. Потом порежте кружочками (тоне...

Печенье "Карталинское"
250 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2 стакана муки, соль, сода. Замесить тесто. Вырезать кружочки как на пельмени, макать в сахар и на листе выпекать в духовке. Рецепт прислал ...

Печенье "Миндальные рожки"
Это рецепт традиционного немецкого рождественского печенья. Но это совсем необязательно ждать рождества, чтобы его попробовать! 140 гр. мягкого масла или маргарина (не растаплив...

Печенье "Опята"
1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 3 яйца, соль. Можно добавить соду. В узкую кастрюльку налейте подсолнечное масло, разогрейте. Тесто - оно довольно жидкое - кладете на форму с...

Печенье "Письмо"
Тесто: 250 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 8 яичных желтков. Начинка: 180 г сахара, 180 г очищенного молотого миндаля, 5 яичных вареных желтков, 180 гр. изюма, 2 яйца, сок из...

Печенье "Розочки" ("Спиральки")
Тесто: 200 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2 стакана муки, соду на кончике чайной ложки погасить уксусом. Все перетереть, сформировать 3-4 шарика. Поставить в холодильник на 20 ...

Печенье "Светик"
Первое тесто: 3 стакана муки, 1 пачка масла, 1 чайн.ложка соды. Второе тесто: 4 яйца, 1/2 кг творога, 1 пакетик ванилина, 1/2 стакана сахара. Способ приготовления: 1. Смешать му...

Печенье "Сердечки"
2 стакана муки, 1 стакан несоленого масла (комнатной температуры), 1/3 стакана сливок (можно попробовать заменить на некислую сметану), 1/4 чайн.ложки ванильного экстракта, щепот...

Печенье "Солнышко"
Это печенье не для гостей, а скорее для себя - простое, быстрое, пусть не слишком изысканное по вкусу, но вполне пригодное для повседневного семейного чаепития. 2 столовых ложки...

Печенье "Творожники"
500 гр. творога, 300 гр. размягченного маргарина, 1 чайн.ложки соды, уксус, 3.5 стакана муки. Компоненты смешать, разделать плоские кружочки, обмакнуть в сахар, перегнуть попола...

Печенье "Утопленники"
200 гр. маргарина, 1 яйцо, 25 гр. дрожжи, мука. Растворить в трех стол.ложках воды дрожжи. Маргарин изрубить в муке и положить в дрожжи, влить туда взбитое яйцо. Тесто круто зам...

Печенье детское
3 желтка, 200 гр. масла (маргарин), 1/2 стакана сметаны, 400 гр. муки. Масло порубить с мукой, затем добавить желтки и сметану. Замесить тесто, раскатать корж (примерно 1/2 см. ...

Печенье домашнее
3 стакана муки, 2-3 яйца, 250 гр. масла или маргарина, 1-1.25 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 пакета ванилина. Яйца растереть с сахаром добела, добавить размягченное ...

Печенье ореховое быстрое
250 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана очищенных орехов, щепотка соды, мука, сахар с корицей для обсыпки. Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, порубленные...

Печенье песочное "Подсолнух"
Тесто: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 150 гр. масла или маргарина, 1 яйцо, 1/4 чайн.ложки соли, 1/4 чайн.ложки соды. Начинка: 1/2 стакана повидла или джема. Для украшения: ш...

Печеньки
Времени съедает минимум и ингридиентов тем более. 120 гр. маргарина, 1/4 стакана пива (комнатной темпреатуры), стакан муки (или чуть больше), сахар на посыпку. Итак, топим марг...

Печенье "10 минут"
200 гр. муки, 200 гр. сливочного масла (маргарина), 6 стол.ложек густой сметаны, щепотка соли, фруктовое повидло для начинки, сахарная пудра для посыпки. Из муки, холодного слив...

Печенье "Восточное"
200 гр. сахара, 200 гр. муки, 2 яйца, соды на кончике чайн.ложки, грецкие орехи, изюм, курага. Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и ...

Печенье "Друг дома"
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайн.ложка соды погашенная уксусом, муки чтобы тесто было как густая сметана, 1 лимон (среднего размера), 50 гр. изюма или грецкого ореха. Яйца взбить...

Печенье "Неразлучные друзья"
280 гр. муки, 150 гр. смальца, сода, лимонная кислота, 3 яйца, ванилин, 1 стол.ложка сахара, 200 гр. сахарной пудры, фруктовое повидло. Муку, смалец, соду, лимонную кислоту выме...

Печенье "Поленце"
3 стакана муки, 200 гр. маргарина, стакан сахара, яйцо, ванильный сахар по вкусу, 1 чайн.ложка соды, цедра лимона. Яйцо растереть с сахаром, добавить (последовательно) размягчен...

Печенье "Поцелуй черта"
250 гр. масла или маргарина, 100 гр. сахарной пудры, 100 г растертого горького шоколада (я беру любой шоколад), 60 гр. муки, 250 гр. крахмала Масло или маргарин мешать с сахаром...

Печенье "Стружка"
125 гр. сливочного масла (маргарина), 100 гр. сахара, 2 яйца, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 чайн.ложки кардамона, 100 гр. муки. Масло разотрите и взбейте с сахаром, добавьте, про...

Печенье "Трюфели"
250 гр. маргарина, 2 стакана муки, 4 вареных желтка перетертых через сито, 1/2 чайн.ложки соды, 3 стол.ложки сметаны. Помадка: 1 стакан сахара, 2 стол.ложки какао, 4 стол.ложки м...

Печенье "Хризантемы"
4 яйца взбить с 200 гр. сахарного песка, добавить 300 гр., слегка растопленного сливочного масла, 1 стол.ложку сметаны, муки, чтобы тесто было достаточно густое. Полученную массу...

Печенье "Чебурашка"
В первую посудину положить 1 банку майонеза, 1 пачку маргарина, перемешать до сметанообразной смеси. В меньшей посудине смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, ваниль, 1 чайн.ложку соды...

Печенье "Черный принц"
200 гр. маргарина, 6 стол.ложек сметаны, 1 стакан сахара, 3/4 чайн.ложки соды, 3 стакана муки, 6 стол.ложек какао. Растопить маргарин, всыпать сахар и взбивать до тех пор, пока ...

Печенье "Шик"
1 яйцо, 1 стакан сахара, 200 гр. маргарина, 250 гр. майонеза, 3.5 стакана муки. Сахар растереть с яйцом добела, маргарин размягчить, соеденить с сахаром и яйцом, все хорошо пере...

Печенье из рассола
12 стол.ложек рассола (из-под огурцов, помидоров), 12 стол.ложек растительного масла, 8 стол.ложек сахара, сода + лимонная кислота или гашеная уксусом сода, мука. Все перемешива...

Печенье песочное с глазурью
200 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 75 гр. сахарной пудры, 350 гр. сгущенки, 75 гр. тертого шоколада. Перемешать муку с сахарной пудрой. Смесь растереть с половиной сливочно...

Печенье с орехами
3 яйца, 1 стакан сахар, 3-4 стакана муки, 1 стакан грецких орехов. Добела растереть желтки с сахаром, положить муку, тонко разрезанные грецкие орехи, взбитые в пену белки. Вылож...

Печенье с орехами 2
250 гр. сахара, 250 гр. миндаля, 2 яйца, 8 гр. корицы и мускатного ореха, 4 гвоздики, цедра лимона, 2 стол.ложки муки. Сахар взбить с яйцами. Миндаль нарубить, смешать с мукой и...

Печенье слоеное
200г сметаны, чуть меньше пачки маргарина, 1 стакан с небольшим муки. Все это премешать до однородной массы (маргарин врубить), скатать в шар и поставить на 1 час в холодильник. ...

Простое песочное печенье
400 гр. муки, 1/2 чайн.ложки соды, 75-100 гр. сахара, соль, 2 яйца, 150 гр. маргарина. Все хорошенько растереть, тонко раскатать, вырезать печенье. Печь при 200 градусах 12-15 м...

Сахарное печенье
1 стакан сахара, 1/3 стакана молока, 100гр масла или маргарина, 1/2 ч.ложки соды, 2 стакана муки, 200гр сметаны, ванилин Сахар растворить в горячем молоке, охладить, добавить сл...

Сухое печенье 1
500г муки, 1/2ч.л. соли, 30г дрожжей, 1,5ст. воды или молока, 50г маргарина. Насыпьте муку холмиком в миске, в центре сделайте углубление. Разведите дрожжи теплым молоком (1/2 с...

Сухое печенье 2
500г муки, 1/2ч.л. соли, 1,25ст. воды или молока, 100г маргарина. Муку смешать с солью, добавить воду или молоко, растопленный маргарин, приготовить крутое тесто и держать его н...

Вишневое печенье
2 яйца, пачка маргарина (растопить), 1 стакан сахара, соль, сода, муку подмешиваем до нужной консистенции (как песочное тесто), разделим готовое тесто на 2 части, одну убираем на...

Курабье
3.5 стакана муки, 250 гр. масла, 1/2 стакана сахарной пудры, 5 яиц, ванилин, сода. Масло тщательно растирают с сахарной пудрой и яйцами, добавляют соду и ванилин. Затем в растер...

Курабье "Бакинское"
600 гр. муки, 350 гр. масла, 1 яйцо (белок), 30 гр. сахара, соль, повидло. Сливочное масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и муку. Все перемешать, затем...

Миндальное печенье
325 гр. миндаля, 200 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, 2 желтка. Очистить миндаль, 50 гр. разрезать на половинки и отложить. Оставшийся миндаль смолоть в муку, добавить яйцо, 1 желток...

Миндальное печенье с инжиром
200 гр. очищенного миндаля, 200 гр. сушеного инжира, сок и цедра половины лимона, 100 гр. изюма, 100 гр. мелкого изюма (коринки), 3 яичных белка, 1 щепотка соли, 150 гр. сахарной...

Ореховое печенье для детей
Очищенные от скорлупы орехи (грецкие, арахисовые, фундук) слегка прожарить в духовке. Снять кожуру, мелко измельчить и перемешать со стаканом сахарного песку, одним яичным белком...

Персиковое печенье
Тесто: 2.5 стакана муки, 100 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2-2.5 стакана сметаны, 1 стакан сахара, сода на кончике ножа, несколько капель сока лимона. Начинка: 10 шт. грецких оре...

Печенье "Еловые шишки"
400 гр. муки, 200 гр. маргарина, 220 гр. сахара, 2 яйца (желтки), 10 гр. дрожжей, 6 еловых шишек. Маргарин размять до пластичности, хорошо растереть с сахаром, ввести желтки, др...

Печенье "Лепестки лотоса"
500 гр. муки, 350 гр. сахара, 1 чайн.ложка корицы, 1 чайн.ложка соды, 2 яйца, 250 гр. очищенного миндаля. Масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить,...

Печенье "Ляли"
200 гр. маргарина, 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1/4 чайн.ложки соды, 1/2 стакана молока, 200-300 гр. густого повидла. Муку всыпать в миску и туда нарезать кусочками ...

Печенье "Малютка"
250 гр. муки, 200 гр. маргарина или сливочного масла, 100 гр. сахара, щепотка соли, 100 гр. джема, сахарная пудра. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить соль, муку, заме...

Печенье "Натали"
250 гр. сыра (творожной массы), 250 гр. жира (маргарин, рафинированное растительное масло), 1 стакан сахара (можно меньше), 1/2 чайн.ложки соли (можно не ложить), 1/2 чайн.ложки ...

Печенье "Рассыпчатые шарики"
1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 1/2 стакана майонеза, 2-3 яйца, соль, мука, ваниль, сода. Маргарин растереть с мукой и солью, добавить взбитые с сахаром яйца, ваниль, соду и...

Печенье "Снежок"
300 гр. сахарной пудры, 4 яичных белка, 250 гр. грецких орехов, 250 гр. яблочного или вишневого сиропа, 5 гр. лимонной кислоты, 2 гр. ванилина. Охлажденные белки взбить стойкой ...

Печенье "Творожное"
Пачку маргарина размягчить, смешать с 1/2 кг творога, 1.5-2 стаканами муки (в зависимости от степени влажности творога), 1/3 чайн.ложки гашеной соды, 1 пачка ванилина. Поставить ...

Печенье "Творожное" 2
200 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2-3 стакана муки, сода (погасить уксусом). Все это растереть и смешать. Скатать шарики размером с яйцо. Приготовить тарелочку с сахарным песк...

Печенье "Творожные звезды"
80 гр. сахара, 200 гр. сливочного масла, сода, лимонная кислота, 200 гр. свежего творога, 250 гр. муки, ванилин, сахар, шоколад. Из муки, сахара, сливочного масла, соды, лимонно...

Печенье "Улитка"
Тесто: 250 гр. маргарина, 1 яйцо, 250 мл кефира, 3 стакана муки, 1/2 чайн.ложки соды (погасить). Крошка: 1 пачка сливочного масла, 250 гр. сахара, 1 стакан муки. Для приготовлен...

Печенье "Фиги"
1 пачка маргарина, 1 баночка сметаны, 3 больших яйца, 2-3 стакана муки, 1 стакан сахара, щепотка соли. Маргарин натираем на крупной терке, яйца делим на белок и желток. Добавляе...

Печенье со свеклой
200 гр. сливочного маргарина размягчить, смешать с 4 стаканами муки, добавить стакан сахара, яйцо, две столовые ложки майонеза, две вареные крупные свеклы, протертые через мелкую...

Рассыпчатое печенье
200 гр. масла или маргарина растереть со стаканом сахарного песка 1 яйцом и 1 банкой майонеза "Провансаль" (той, что советского образца, грамм 200 кажется). Полученную смесь пору...

Вкусное печенье
Взять 1 стакан сока (томатный, сливовый и т.д.), 1 стакан сахара, 1/2 чайн.ложки соды, 1/2 чайн.ложки соли, 1 стакан жиров (можно смешать все, которые есть в доме), 1 яйцо, но ес...

Дешевое печенье
1 стакан любого рассола (лучше всего от огурцов или помидорный), 1/2 стакана растительного масла, мука - сколько "возьмет" тесто, 1/2 стакана сахара, 1/2 пакета разрыхлителя или ...

Лимонное печенье
6 яиц, 4 белка, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, цедра 1 лимона, мак Яйца растереть с 1 стаканом сахара и цедрой лимона, добавить муку, перемешать. Тесто небольшими порциями вы...

Печенье "Изюминка"
100 гр. изюма, 4-6 стол.ложки виноградной водки или ликера, 400 гр. муки, 200 гр. маргарина или сливочного масла, 150 гр. сахара, 2 яйца, 1 полная ложка разрыхлителя, тертая цедр...

Печенье "Пиппаркоок"
Настоящее эстонское рождественское от тети Пилле. 500 гр. маргарина, 4 яйца, 2 стакана сахара, 9 стаканов муки, 1 чайн.ложка гашеной соды, какао, корица. Замесить тесто из пере...

Печенье "Ромбики"
Побалуйте коллег на работе вот таким необычным печеньем! Тесто: 150 гр. маргарина, 150 гр. сметаны, 3 стакана муки, сода. Начинка: 1 лимон на терку, немного цедры, 1 стакан саха...

Печенье "Ушки"
150 гр. маргарина, 250 гр. творога, 1.5 стакана муки, гашеная сода. Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт. Стаканом вырезать круги. Каждый из них посыпать сахаром и свер...

Печенье на пиве
2 пачки маргарина, 1 стакан пива, 4 стакана муки. Маргарин растопить. Затем все смешать. Тесто разделить на несколько шариков и поставить в холодильник на 1 час. Далее раскатыва...

Печенье на пиве 2
1/2 стакана пива (пиво можно заменить подкисленной водой), 2 стакана муки, 1 пачка маргарина Все это смешать, порубить. Поставить в холод на 2 часа. Тесто раскатать, нарезать ра...

Печенье простое
200 гр. муки, 175 гр. масла или маргарина, 2 ст. ложки сахара, ванилин. Cмешать муку, ванилин, пряности. Втереть туда масло, не растапливая его. Все хорошо размешать и сформиров...

Печенье с вишней
300г муки растереть со 100г сливочного масла в крупку, постепенно соединить со 100г сахара, яйцом, замесить мягкое жирное тесто. Раскатать лист толщиной 1см и формочками вырезать...

Печенье с клюквой
2 стакана муки порубить с 200 гр. маргарина. Добавить 5 ст.ложек сахара, соду гашенную уксусом и 200 гр. сметаны. Хорошо вымесить. Поставить в холодильник на час. Тесто раскатать...

Печенье с лимоном или апельсином
3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 ч/л соды, гашеная в уксусе, 250 гр. маргарина, 3-4 стакана муки. Яйца смешать с сахаром, добавить соду, влить маргарин растопленный и охлажд...

Пивное печенье
Взять 1 пачку маргарина, 100 гр. пива (я использую остатки старого пива), муки до густоты пельменного теста. Все это хорошо замесить и поставить на 1.5-2 часа в холодильник. Зате...

Рассыпчатое сырное печенье
125 гр. масла, 100 гр. сыра, соль, перец, 1 стакан муки, 1 стакан кукурузных хлопьев, 1 яйцо, 1 стол.ложка молока. Нагреть плиту до 180 градусов. Размягчить масло. Добавить терт...

Сладкие сухарики
Мука, 1/2 пачки маргарина, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайн.ложки соды, погашенной уксусом. Замесить, сформировать три длинных колбаски, диаметром 2.5 см, поста...

Слоеное печенье
200 гр. маргарина порубить ножом с 2 стаканами муки добавить 1 стакан сметаны, половину чайной ложки соли, замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник. Через час тесто раск...

Слойки
Растопить 100 гр. маргарина, немного оставить, остальное смешать с 1/2 кг сметаны, добавить три столовые ложки сахара, щепотку соли, соды. Замесить некрутое тесто. Раскатать в пл...

Тминное печенье
300 гр. слоеного теста, тмин, соль, яйцо для смазывания. Слоеное тесто раскатать в пласт, выемкой вырезать печенье или нарезать тесто на полоски длиной 10 см, положить на сбрызн...

Хлебное сухарное печенье
6 стол.ложек хлебных сухарей, 1 стол.ложка муки, 2 яйца, 1 стол.ложка сахарного песка, 1 банка майонеза, 1/2 чайн.ложки соды, орехи и изюм для украшения. Яйца и сахарный песок в...

Шоколадное печенье
Проварить, помешивая, на тихом огне 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 стол.ложки молока, 30 гр. какао до полного растворения сахара и снять с огня. Отдельно растереть ...

Печенье "Чайные улитки"
Что Вы скажете о печенье, в котором нет, ни яиц, ни сметаны, ни даже маргарина? Я делала его уже три раза - вкусно! Единственный недостаток в том, что оно быстро твердеет (очень)...

Анцакс - печенье из овсяных хлопьев
125 гр. муки, 125 гр. сахара, 125 гр. растопленного масла, 125 гр. овсяных хлопьев, 125 гр. рубленых кокосовых орехов, 1/2 чайн.ложки сухих дрожжей, 1 стол.ложки патоки. Все про...

Овсяное печенье
2 яйца, 100 гр. маргарина (растопить), 2/3 стакана сахара, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не Геркулес!), ванилин, орехи (где-то 1/2 стакана), если орехи не доб...

Овсяное печенье 2
500 гр. хлопьев, 250 гр. масла или маргарина, 200 гр. сахара, 3 яйца, ванилин. Овсяные хлопья просеять и обжарить в половине жира. Оставшееся масло взбить с остывшими хлопьями и...

Овсяное печенье 3
2 стол.ложки овсяных хлопьев, 12 ложек муки, 3/4 стакана сахара, 100 гр. масла, 2 яйца, 1/2 стакана орехов, 1 гр. ванильного сахара (или цедра 1 лимона или 1 апельсина), 1 стол.л...

Печенье "Анютка"
2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 1 стакан молока, 1 стол.ложка муки, 1 стол.ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 5 стол.ложек какао, 2 стакана сахара, 200 гр. творога, 100 ...

Печенье "Геркулес"
2 стакана овсяных хлопьев, 250 гр. сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0.01 гр. ванили. Овсяные хлопья пропечь до золотистого цвета в духовке. Маргарин перетереть с с...

Печенье из геркулеса
60г маргарина (вместо него можно 3ст.л. раст. масла), расплавить, туда 1/2стакана сахара, 200г хлопьев геркулес (2 полных 250г стакана, растереть в руках или пропустить через мяс...

Печенье из овсяных хлопьев
2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 180 гр. сахара, 100 гр. масла, 30 гр. муки, 80 гр. рубленых грецких орехов (можно больше), 2 стол.ложки ликера, 2 яйца, ванильный сахар. Вз...

Печенье овсяное Кубанское
100 гр. животного жира или сливочного масла, 1/2 стакана сахара или меда, 2 стакана геркулеса, 1 яйцо, 1 стол.ложка муки, изюм, орехи по вкусу и возможностям. Жир смешиваем с са...